剛剛好的等待
米舒芙蕾鬆餅現點現做。等待不是流程阻礙，而是甜點慢慢完成的時間。
About Fu Dau
從一粒台灣米，
開始重新想像甜點。
芙稻菓室是一間位於台北大稻埕老屋裡的米甜點菓室，從現點現做的米舒芙蕾鬆餅開始，讓人重新發現台灣米的另一種可能。
我們為什麼選擇米
米不只可以煮成飯，也可以成為甜點。
芙稻從台灣人熟悉的米出發，重新思考甜點的口感與可能。不是為了取代麵粉，而是想讓米以另一種有趣的方式，回到日常生活裡。
從大稻埕開始
大稻埕不是背景，而是芙稻慢慢長成的地方。
芙稻從民樂街開始，後來走進延平北路的老屋。街區的日常、老屋的時間感，以及等待一份甜點完成的片刻，逐漸形塑了今天的芙稻菓室。
來到這裡，不只是吃甜點，也可以坐下來，看見一份米舒芙蕾鬆餅現點現做。
查看來店資訊 →我們想留下的感覺
甜點吃完了，還記得那段坐下來的時間。
看得見的手作
從製作到上桌，顧客能靠近一份甜點真正形成的過程。
熟悉裡的新發現
米、茶與台灣生活裡熟悉的味道，換一種方式重新出現在甜點裡。